Anda pasti ga asing dengan Tempe kan?Makanan yang murah dan mudah didapat ini sangat bermanfaat untuk tubuh kita, termasuk ibu Menyusui.
Ibu menyusui memerlukan tambahan zat gizi, selain zat yang harus dikonsumsinya pada saat tidak menyusui. Zat gizi tambahan ini diperlukan untuk melanggengkan produksi ASI. Tambahan itu sebanyak rata-rata 600 kalori untuk 0 – 12 bulan, dan protein rata-rata 14 g, serta sejumlah vitamin dan mineral. Jumlah tersebut dapat mencegah penggunaan zat gizi dari jaringan tubuh secara berlebihan yang dapat mengganggu kesehatan ibu.Kebutuhan energi dan protein tambahan buat ibu menyusui ini dapat dipenuhi secara murah dengan mengonsumsi sekitar 200 g makanan, yang terdiri atas 60 g tempe dan 140 g beras. Tambahan makanan itu akan menghasilkan ASI sebanyak 1 liter dengan kadar 531 kalori dan protein 12 g.
Tempe juga merangsang fungsi kekebalan tubuh terhadap E. coli, bakteri penyebab diare. Lazimnya, penyakit ini datang lantaran buruknya sanitasi lingkungan dan kurang bersihnya makanan. Untuk mengatasinya, berikan pertolongan pertama dengan memberi si sakit racikan tempe. Caranya, tempe dikukus lalu dihaluskan, kemudian dicampur dengan air tajin dan garam. Berikan racikan tempe itu berkali-kali.(berbagai sumber)
Nah, makan tempe setiap hari tentu bosan kan meskipun kandungannya zat nya bagus. Nah sesekali bolehlah bikin masakan dari tempe selain tempe goreng.
Seperti yang saya bikin ini, Orek Tempe.
Yang mau coba dengan resep saya silahkan ya comment atau inbox facebok saya :)
chat me on FB : Novi Anjarisyanti || WA/Line : 081912818783 ||
